Dass die italienische Küche mehr zu bieten hat als Pizza und Pasta, merkt man schnell, wenn man durch die Straßen von Florenz schlendert. Zahlreiche Restaurants bestechen mit riesigen Stücken Fleisch, die sie in ihren Vitrinen zur Schau stellen, aus denen das berühmte Gericht „Bistecca alla Fiorentina“ zubereitet wird. Überhaupt sind die bekanntesten Florentiner Gerichte größtenteils sehr fleischlastig. Seit einigen Jahren aber zeigt sich Florenz zunehmend von einer anderen Seite. Die vegetarisch-vegane Gemeinschaft wächst und so eröffnen mehr und mehr vegetarisch-vegane Restaurants, Bars und Cafés – und viele andere erweitern ihr Angebot. Diese Tour ist eine Mischung aus Foodtour und Stadtgeschichte. Wir halten uns hauptsächlich auf der weniger touristischen Seite von Florenz auf, dem „Oltrarno“, und werden dort ein Bistrot besuchen, in dem wir verschiedene Crostini und Bruschetta zu einem kleinem Gläschen Wein probieren. Anschließend geht es weiter zu einer Rohkostbar. Wir machen dann einen kleinen Abstecher auf die touristischere Seite, in der wir ein gemütliches, kleines Café kennen lernen und zum guten Schluss besuchen wir die beste Eisdiele der Stadt, in der es auch verschiedene vegane Eissorten gibt (auch Schokogeschmack!).

‍

Dauer: etwa 2 Stunden

Kosten: 80 Euro pro Person